人体日常活动的主要热量来源是主食，主食中米和面又最为重要
同等重量的米和面，由于含水量不同，做出来的主食量也是不一样的，简单说含水量越大，热量相应越低，饱腹感越好，面条作为含水量比较大的主食，对减脂的人来说是非常重要的。
一般来说，人胖，主要是因为主食吃的比较多造成的，此外与盐分和油脂也有很大关系
全天的主食总量，最好按照442，433，或者类似比例进行分配，不管是哪一餐，都可以吃面条
具体怎么吃，建议提问者简单计算一下基础代谢量，如果只是靠调节饮食减脂，全天食物总热量高于基础代谢量一点就行，至于这一点是多少，由于每个人的年龄，性别，身体状况都不一样，胃口也不一样，从事的工作也不一样，所以没法给出一个准确的答案，大家最好自己摸索一下，只要不感觉饿就行。
下面简单说说面条具体怎么做，怎么吃，由于要减肥，最好用全麦面做面条
最简单的莫过于炸酱面，煮好的手擀面过一遍凉水，盛到大碗里，加入自己喜欢的酱，我一般都是加肉酱，而且是肉非常多的肉酱，然后加入葱丝，黄瓜丝，其它蔬菜丝随意加，比如胡萝卜丝，豆芽（最好是黄豆芽），白菜丝，苦苣等，还可以加入荷包蛋，拌好后非常好吃。
我喜欢吃辣一点的，所以老干妈是必备的
但是酱不要太咸，尽量清淡一点，还可以配点爽口的小咸菜
注意要控制盐分摄入量，所以不能多吃咸菜
其次是油泼面，做法是手擀面煮熟后过凉水盛出放碗里，油麦菜，油菜，豆芽（最好是黄豆芽）等蔬菜，最好是叶菜，下锅煮熟后捞出放在煮好的面上，再放上辣椒，麻椒，十三香，芝麻等调料，把烧热的食用油浇到这些调料上。
另外就是冷面，荞麦冷面比较好，去大型超市买现成的冷面汤，自己配很难做出那么好的味道
煮好的冷面过凉水后加一点冰茬，冰块也行，再加入冷面汤，黄瓜丝，鸡蛋，牛肉，猪肉，羊肉，狗肉，什么肉都行，本人无肉不欢。
炒面，我不是太擅长，一般都是煮到八成熟后过水捞出来，得用很多油才能炒，而且家里的天然气火不如饭店的火旺，炒出来远不如饭店好吃，一般不在家做。
豆角焖面，豆角先用油下锅炒一下断生，然后和炒豆角的做法完全一样，等豆角炒到六七成熟后加入手擀面，家里要是有高汤最好，否则就用肉汤加水，。
实在不行直接加水也行，之后改成小火，盖上盖子焖熟就行，最后再加盐和鸡精调味
其它各种面食就不一一介绍了，要是特别喜欢吃面条，我建议在家炖点牛肉，最好是牛腱子肉，炖好后把汤分成小碗晾凉再冻起来，吃的时候一碗汤加一锅水煮面，再加点青菜，牛肉，汆好的白萝卜片，香菜，小葱，跟外面卖的牛肉面差不多，反正我喜欢吃自己做的面，至少肉管够。
肘子汤，排骨汤，羊肉汤或鸡肉汤也行，炖的时候尽量少加调料，葱姜，大料，生抽，老抽，料酒，冰糖就行，桂皮，香叶之类的炖肉料尽量少用一点，否则容易影响汤的味道，我不喜欢调料味太重的汤，更喜欢肉味多一点的汤，要是想做清汤的，就别加生抽，尤其不能加老抽。
另外，由于要减肥，面条最好清淡一点，油盐都要少一点，尽量多加菜，少放面条，可以适当多加点肉
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。01、减脂期可以吃切面吗在减脂期间，切面食品可能不是最好的选择，因为它们往往富含高热量和高碳水化合物
如果你想减少体重和脂肪，建议限制你的碳水化合物摄入量，并选择低卡路里，高纤维和高蛋白的食品
如果你想吃面食，可以选择代替面粉制成的低碳水化合物面条，如红薯粉或豆腐面条
此外，你也可以将碳水化合物摄入量平均分配到每餐中，因此如果你想吃面条，可以把碳水化合物摄入量控制在一定范围内，而不是大量摄入。
总之，在减脂期间，需要限制碳水化合物的摄入量以达到减脂的目的，选择健康的食品表现会更好
02、减肥期能吃面食吗在减肥期间吃面食是可以的
但是尽可能的去多吃粗粮的面食，因为粗粮富含大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于消化
如玉米面、高粱面、荞麦面等，因为这些粗粮所含的热量不高，适合减肥期间食用
脂肪主要是因为机体摄入过多热量，超过平时的消耗，导致过多热量积聚入体内，从而导致体重超标，体型臃肿
减肥的第一步是饮食干预，但是饮食干预，如果不减少总能量的摄入，只改善饮食的营养成分，不会带来显著的减肥效果。
此外，还应该积极参加体育锻炼，通过有氧运动减少体内过多的脂肪
所以避免高脂肪和高热量的食物，适量多吃水果和蔬菜，再配合适当的运动，才会达到很好的减肥效果
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